Aperitiefhapjes
Ceviche van artisjok
Bevat sulfiet
Empanadas met bloemkool-walnootgehakt & aji verde
in de vulling zitten ook rozijntjes en olijfjes. De aji verde is een dressing met sojayoghurt, basilicum, oregano, peterselie, munt, notenpasta, groene peper.
Bevat gluten (haver, tarwe, spelt), noten (walnoot, amandel, cashew, hazelnoot), mosterd, selder
1/2 Mexicaanse wrap
met vegan gehakt, rijst, tomatensalsa, avocado, zoete aardappel, maïs, pickled onion en chipotle dressing
1/2 pitabroodjes vegan gyros
Samosa
Bevat gluten (tarwe), sesam, soja
Koud buffet
Arepa
Bevat mosterd, sesam, sulfiet
Pita sabich
Bevat gluten (tarwe), noten (amandelen), mosterd, sesam, soja, sulfiet
Vegan kapsalon
Vegan shoarma, zoete aardappel, koolsla, tomaat, komkommer, radijs, pickled onion, looksaus
Bevat mosterd, sesam, soja, sulfiet
Sausjes
Aji verde
Bevat noten (amandelen), soja
Basilicum-limoendressing
Bevat mosterd
Chipotle dressing
Bevat mosterd, sulfiet
Looksaus
Bevat mosterd
Dessert
Aardbeientaartje
Chocolade noten brownie
Bevat gluten (tarwe), noten (pecan, walnoot, hazelnoot), soja (en -lechitine)
Chocomousse
Bevat soja(lechitine)
Citroenmeringuetaartje
Opera-cake
Laagjestaart met chocoladeganache en mokkamousselinecrème
Bevat gluten (tarwe, haver), noten (amandelen), soja (en -lechitine)
Tiramisu
Bevat gluten (tarwe), noten (cashew), soja